Сосиски в капустных листьях
Для рецепта вам потребуется:
- капуста - 1 шт.
- картофель - 700г
- сосиски - 10-15 шт.
- морковь по-корейски - 300г
- яйцо - 5 шт.
- мука - 4 ст.л.
- сливочное масло - 70г
- соль, перец - по вкусу
- растительное масло
- майонез - 1 ст.л.
- морковь по-корейски
- укроп (зелень) - по вкусу
- салат (листья).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сосиски в капустных листьях необходимо...
Картофель отварить до готовности в подсоленной воде, затем протереть через сито. Добавив немного отвара и сливочное масло, хорошо размешать пюре.
Отделить от кочана капусты листья, опустить их в кипящую воду на 5-7 минут и вынуть. Яйца взбить со щепоткой соли, затем добавить муку и приготовить кляр.
Каждый капустный лист смазать картофельным пюре, затем выложить немного моркови по-корейски, а сверху положить сосиску. Свернуть каждый лист рулетом и окунуть в кляр. Затем выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить со всех сторон до золотистого цвета. Обжаренные трубочки слегка остудить.
На блюдо выложить листья салата, сверху разложить приготовленные сосиски в капустных листьях. Нарисовать сверху майонезом окно, посыпать рубленым укропом в виде крыши и украсить блюдо корейской морковью.
средний балл: 5.00
голосов: 2
фото-рецепты по шагам
реклама
