Корейка с шампиньонами
Для рецепта вам потребуется:
- свиная корейка (некопченая) - 1кг
- шампиньоны - 150г
- мука - 1 ст.л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- хрен - 30г
- грецкие орехи (очищенные) - 1 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- перец, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Корейка с шампиньонами необходимо...
Шампиньоны очистить, мелко нарезать и поджарить на сливочном масле. Корейку вымыть и при необходимости отделить от кости.
Сделать начинку. Смешать шампиньоны с хреном, орехами и яичным желтком. Приправить по вкусу. Острым ножом сделать в корейке надрез ("кармашек") и положить в него начинку. Обвалять мясо в муке, подрумянить на сильно разогретом масле. Запекать 50-60 мин., время от времени поливая мясо образующимся в процессе готовки соком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
5 фото
6 фото
4 фото
6 фото
5 фото
5 фото
реклама
