Жареные мозги с яйцами
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареные мозги с яйцами необходимо...
Замочить в теплой воде телячьи мозги. Очистить от пленки и сварить в подсоленной воде. Отцедить и нарезать кубиками. Взбить яйца, посыпать солью, черным молотым перцем и прибавить мелко нарезанную зелень петрушки.
Поджарить смесь на разогретом сливочном масле. Прибавить кусочки мозгов и обжарить все вместе. Подавать теплыми, при желании - с катыком.
фото-рецепты по шагам
реклама