Колбаса говяжья с чесноком и зеленью
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (постная) - 800г
- свинина (постная) - 500г
- шпик (свиной) - 400г
- черный перец (молотый) - 10г
- чеснок - 2 зубчика
- укроп (сушеная, зелень) - 5г
- петрушка (сушеная, зелень) - 5г
- кинза (сушеная) - 5г
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса говяжья с чесноком и зеленью необходимо...
Мясные оставить в морозилке на 2 часа, затем свинину и говядину пропустить через мясорубку, а шпик нарубить.
В полученную массу добавить черный перец, измельченный чеснок, зелень укропа и петрушки, кинзу и соль и тщательно перемешать.
Фаршем наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде на 1 час, после чего 2 суток коптить холодным способом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
