Индоутка в духовке, фаршированная гречкой
Для рецепта вам потребуется:
- индоутка - 2.5-3 кг
- свиное сало - 200г
- гречневая крупа - 1 стакан
- помидоры черри - 6-8 шт.
- лук зеленый
- базилик
- майонез
- соль, перец
- шафран - 1 щепотка
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Индоутка в духовке, фаршированная гречкой необходимо...
Подготовленную тушку индоутки смазать майонезом и оставить на 2-3 часа в холодильнике. Свиное сало без шкуры порезать небольшими квадратами и жарить до получения шкварок.
Для начинки отварить до полуготовности гречку, смешать с поджаркой, помидорами черри, измельченными зеленым луком и базиликом, приправить по вкусу солью, перцем, щепоткой шафрана.
С промаринованной тушки индоутки удалить излишки майонеза, натереть солью и перцем и нафаршировать начинкой. Фаршируем индоутку зашить, обернуть фольгой и запекать 2 часа в прогретой до 180С духовке.
Затем снять фольгу и запекать еще 15-20 минут, чтобы на тушке появилась румяная корочка.
Готовую индоутку, фаршированную гречкой, переложить на блюдо и подавать к столу.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
