Гусь, тушенный с грибами и овощами
Для рецепта вам потребуется:
- гусь - 1кг
- морковь - 2 шт.
- сельдерей - 1 шт.
- грибы (сушёные) - 40г
- сливочное масло (или маргарин) - 40г
- зелень (разная) - 100г
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гусь, тушенный с грибами и овощами необходимо...
Подготовленную тушку гуся обжаривают и рубят по два куска на порцию. Складывают в горшочки, добавляют букет зелени (листья и черешки петрушки, сельдерея, лука-порея и эстрагона), нарезанные овощи: морковь — кружками, сельдерей — ломтиками, отварные грибы (сушеные грибы предварительно замачивают).
Заливают подсоленным бульоном или водой, горшочки закрывают крышками и ставят в разогретую духовку.
На гарнир используют печеные яблоки или тушеную капусту.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
5 фото
реклама
