Перепела, жаренные с маринованными почками одуванчика
Для рецепта вам потребуется:
- перепел - 2 шт.
- сало свиное )топленое) - 5г
- одуванчик (почки маринованные) - 100г
- коньяк - 10г
- соль, перец - по вкусу
- зелень - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Перепела, жаренные с маринованными почками одуванчика необходимо...
Разрезать подготовленных перепелов вдоль со стороны спины, удалить все косточки. Тушки распластать и надеть на шпажки, посыпать солью и перцем и жарить в сотейнике.
Готовых перепелов положить на блюдо, из сотейника слить жир, влить коньяк и крепкий коричневый бульон (40-50 г), прокипятить. Перепелов полить этим соком, гарнировать маринованными почками одуванчика и посыпать укропом. Украсить зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
8 фото
7 фото
7 фото
10 фото
реклама
