Куриные грудки с персиками и кускусом
Для рецепта вам потребуется:
- курица (грудка) - 2 шт.
- кориандр (семена) - 1 ст.л.
- вода - 1.3 стакана
- растительное масло - 4 ст.л.
- кускус - 1 стакан
- персик - 1 шт.
- слива - 2 шт.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- петрушка (веточка) - 3 шт.
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Куриные грудки с персиками и кускусом необходимо...
С грудок снять кожу и выложить ее в разогретую сковороду с 1 ст. л. подсолнечного масла. Жарить, прижимая лопаткой, по 2-3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки. Обсушить кожу на бумажном полотенце и нарезать тонкими полосками.
Куриные грудки без кожи нарезать крупными кубиками. В сковороду добавить еще 1 ст. л. масла, семена кориандра и нарезанные грудки. Жарить, периодически помешивая, 5-6 минут. Посолив и поперчив, снять с огня и оставить в тепле под крышкой.
В кастрюлю влить воду, добавить 2 ст. л. подсолнечного масла и соль по вкусу. Довести до кипения, всыпать кускус, размешать и снять с огня. Настаивать кускус под крышкой в течение 5 минут.
Персик и сливы, удалив косточки, нарезать небольшими дольками. Выложить фрукты в разогретую сковороду со сливочным маслом и обжарить в течение 3-4 минут.
Мелко порубить петрушку. Смешать курицу, фрукты и кускус. Выложить фруктовый кускус с курицей на блюдо, посыпать полосками куриной кожи и рубленой петрушкой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
