Буженина в сметане
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (вырезка) - 1кг
- чеснок - 3-5 зубчиков
- сметана - 2-3 ст.л.
- горчица - 1 ст.л.
- соль, специи - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Буженина в сметане необходимо...
Мясо натереть солью, специями. Нашпиговать чесноком по всей поверхности.
Сметану соединить с горчицей. Густо обмазать кусок мяса со всех сторон. Затянуть пленкой и поместить в холодильник минимум на 8 часов. Затем выложить на противень.
Запекать при 220С 15 минут. А затем еще 40-45 минут при 180С (при проколе мясо не должно кровить).
Буженину завернуть в пергамент или фольгу. Полностью охладить в холодильнике. При подаче нарезать поперек волокон тонкими ломтиками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
4 фото
реклама
