Говядина в томатном соусе
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 1 кг
- томатная паста - 100г
- соевый соус - 15г
- соль - 5г
- глутамат натрия - 1г
- вино или коньяк - 25г
- сахар - 25г
- репчатый лук - 25г
- имбирь - 1г
- растительное масло - 75г
- черный перец (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Говядина в томатном соусе необходимо...
Мякоть говядины нарезать кубиками размером 2x2 см, положить в кастрюлю, добавить 2 л воды, вскипятить, снять пену, вынуть мясо и промыть теплой водой, бульон процедить. Вновь положить мясо в бульон, добавить репчатый лук, имбирь, соевый соус, соль, сахар, молотый перец. Поставить на огонь, вскипятить и на слабом огне варить в течение 3 часов.
Сковороду с маслом поставить на огонь, добавить томатную пасту и прожарить, масло при этом приобретет красный цвет. После чего впить смесь в кастрюлю с говядиной и варить 2–3 часа, добавив глутаминат натрия.
Примечание. Говядину можно заменить бараниной.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
