Говядина с ткемали
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (жирная) - 500г
- лук репчатый - 4 шт.
- ткемали - 1.5 стакана
- укроп - 4 веточки
- кинза (зелень) - 3 веточки
- чеснок - 2 зубчика
- перец стручковый, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Говядина с ткемали необходимо...
Говядину разрубить на мелкие куски вместе с костями, обмыть, посолить, положить на сковороду и обжарить со всех сторон на сильно разогретом жире. Затем переложить в кастрюлю, влить жир, оставшийся от жаренья, добавить несколько ложек воды и тушить под крышкой до мягкости.
К концу тушения положить очищенный, нарезанный кружками репчатый лук и недолго тушенные в воде ткемали (без косточек). Перед тем, как снять с огня, прибавить мелко нарезанный укроп, зелень кинзы, толчёный стручковый перец и перемешать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
