Кукурузная запеканка с фасолью в стиле Tex-Mex
Для рецепта вам потребуется:
- кукурузная крупа - 1.5 стакана
- вода - 1.5 л
- сыр - 100г
- растительное масло - 1 ст.л.
- лук репчатый (большая) - 1 шт.
- сладкий перец - 2 шт.
- острый перчик (халапеньо) - 1 шт.
- помидоры - 1-2 шт.
- фасоль (отварная) - 1.5 стакана
- сладкий перец (красный сухой) - 1 ч.л.
- кумин - 1/4 ч.л.
- орегано - 1/4 ч.л.
- чеснок - 2-3 зубчика
- соль и перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кукурузная запеканка с фасолью в стиле Tex-Mex необходимо...
В кипящую подсоленную воду тонкой струей всыпать кукурузную крупу и варить, периодически помешивая, до готовности. Выключить огонь, добавить половину сыра, размешивать, пока не расплавится.
Для прослойки запеканки пассеровать измельченный лук, добавить паприку, кумин, орегано, соль, перец, чеснок, острый перец. Затем прибавить помидоры, фасоль и тушить около 10 минут.
Половину готовой кукурузной каши выложить в смазанную маслом форму, сверху уложить начинку и выложить оставшуюся кашу. Посыпать сыром и запекать до тех пор, пока не расплавится сыр.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
