Запеканка из шпината
Для рецепта вам потребуется:
- шпинат - 1.5 кг
- сыр (тертый) - 8 ст.л.
- сливочное масло - 50г
- мука - 1/2 ст.л.
- соль
- хлеб (белый) - 6 ломтиков
- топленое масло - 2 ст.л.
- сухари (толченые) - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка из шпината необходимо...
Приготовить пюре из шпината. Отварить шпинат и изрубить, отдельно обжарить
муку в ст. ложке масла. Разбавить 1-2 стаканами шпинатного отвара и варить, пока соус не станет густым, как сметана. Смешать со шпинатом и держать на огне некоторое время, следя за тем, чтобы шпинат не приставал ко дну. Прибавить в него 2 ст. ложки тертого сыра и немного сливочного масла.
Отдельно обжарить на масле несколько ломтиков белого хлеба. Смазать маслом глиняную форму, уложить на дно обжаренные ломтики белого хлеба, выложить сверху шпинат, посыпать ложкой мелко истолченных сухарей, смешанных с ст. ложкой
тертого сыра, поставить в духовой шкаф на решетку, чтобы шпинат не кипел, а лишь подрумянился сверху.
Подавать к столу, не вынимая из формы.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
