Запеканка из баклажанов с фаршем
Для рецепта вам потребуется:
- баклажан (крупный, тонко порезанный) - 2 шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- фарш (с травами и чесноком) - 400г
- пассата (протертые помидоры) - 700г
- сыр моццарелла (тонко порезанный) - 250г
- базилика (несколько листьев, порванных).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка из баклажанов с фаршем необходимо...
Разогреть духовку до 180С. Смазать маслом форму для духовки. Приправить кусочки баклажана и быстро обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Обсушить на бумажных полотенцах.
Выложить фарш на сковороду, обжарить, добавить пассату и довести до кипения.
Положить на дно формы слой баклажанов, затем слой фарша и соуса, посыпать листьями базилика, и продолжать, закончив соусом. Сверху положить кусочки моццареллы. Запекать 20 мин. Дать слегка остыть перед тем как подавать с хлебом, чтобы подбирать с тарелки соус.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
