Руаяль из спаржи
Для рецепта вам потребуется:
- пюре из спаржа - 200г
- молоко - 100г
- отвар спаржа - 100г
- яйцо - 4 шт.
- масло сливочное - 15г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Руаяль из спаржи необходимо...
Готовое холодное пюре из спаржи смешать с холодным молоком и отваром. В полученную смесь добавить хорошо взбитые яйца и соль по вкусу, хорошо размешать и вылить в смазанную маслом форму. Варить на водяной бане в средне нагретой духовке в течение 35-45 минут.
Готовый руаяль охладить, не снимая с водяной бани, выложить из формы и нарезать кусочками одинаковой формы. Кусочки руаяля кладут в горячий бульон или консоме.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
6 фото
5 фото
8 фото
6 фото
реклама
