Запеканка из баранины с картофелем
Для рецепта вам потребуется:
- картофель (вареный) - 1 кг
- яйцо - 4 шт.
- баранина (нежирная) - 600г
- жира - 4 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- сельдерей - 1 корень
- чеснок - 1 зубчик
- петрушка
- соль, перец (молотый) - по вкусу
- томатный соус.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка из баранины с картофелем необходимо...
Мясо нарезать кубиками, обжарить, добавить мелко нарезанный лук, сельдерей, коренья петрушки и продолжать жарить до мягкости овощей, посыпать солью, перцем, добавить томатный соус, натертый чеснок. Вареный картофель протереть через сито, добавить соль, взбитые яйца, мелко нарезанную зелень петрушки.
В смазанную жиром форму положить картофельное пюре, в середине сделать углубление и положить в него подготовленную смесь мяса и овощей, вокруг начинки сформовать картофельный валик, сбрызнуть маслом и запекать в духовке 30 мин.
Подавать с салатом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
