Баклажаны, маринованные с сыром
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 2 шт.
- базилик - по вкусу
- чеснок - 3 зубчика
- сок и цедра - 1.5 лимона.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баклажаны, маринованные с сыром необходимо...
Вымыть баклажан, высушить его кухонным полотенцем, нарезать тонкими ломтиками. Хорошо посолить и оставить на 15 мин.
Разогреть на сковороде оливковое масло. Промыть ломтики баклажана, обсушить и обжарить их с двух сторон. Помыть и обсушить базилик, оставить несколько листочков для украшения. Остальные листики нарезать тонкими полосками.
Приготовить соус: мелко порубить чеснок и перемешать его с нарезанным базиликом, соком и цедрой лимона.
Полить соусом еще горячие ломтики баклажана и оставить на 15 мин. Выложить на тарелки. Посыпать сыром пармезан и украсить листочками базилика.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
