Корейский салат с фунчозой и овощами
Для рецепта вам потребуется:
- фунчоза (стеклянная лапша) - 200г
- морковь - 30г
- перец болгарский - 70г
- огурец - 50г
- кунжут - 10г
- петрушка (для украшения)
для заправки::
- соус соевый - 60 мл
- уксус рисовый - 10 мл
- масло кунжутное - 35 мл
- имбирь (молотый) - 3г
- чеснок - 1 зубчик
- кориандр семена - 5г
- перец кайенский - на кончике ножа
- кинза (сушеная) - 7г
- сахар тростниковый - на кончике ножа
- соль морская - 5г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Корейский салат с фунчозой и овощами необходимо...
Фунчозу залить кипятком на 4 минуты, откинуть на сито, промыть холодной водой.
Перец, огурец и морковь нарезать тонкой соломкой и соединить с лапшой.
Для заправки в ступке растереть дольки чеснока, семена кориандра, молотый имбирь, кайенский перец и кинзу. Влить соевый соус, по щепотке добавить соль и тростниковый сахар, капнуть кунжутное масло.
Получившейся пряной эмульсией заправить корейский салат с фунчозой и овощами и оставить при комнатной температуре на 1 час.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
6 фото
реклама
