Макаронный салат с брокколи и анчоусами
Для рецепта вам потребуется:
- макароны (penne rigate) - 75г
- брокколи (замороженная)
- анчоусы - 8 шт.
- сыр моцарелла - 50г
- оливки (фаршированные анчоусами) - 8 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- масло оливковое - 1 ст.л.
- сок лимонный – по вкусу
- соль – по вкусу
- черный перец - по вкусу
- базилик - 1 веточка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Макаронный салат с брокколи и анчоусами необходимо...
Отварить пасту в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. На раскаленную сковороду с оливковым маслом выложить порезанное филе 3 анчоусов и мелко нарезанный чеснок, обжарить, помешивая, 1 минуту.
Брокколи разобрать на соцветия, варить в подсоленной кипящей воде 1 минуту. Откинуть брокколи на дуршлаг и добавить к анчоусам на сковороду. Тушить на сковороде примерно 5 минут.
Снять с огня, посолить, поперчить, дать остыть. Моцареллу нарезать кубиками, соединить пасту с капустой, моцареллой, нарезанными колечками оливками, перемешать.
Готовый салат украсить оставшимися анчоусов и листиками базилика. Салат сбрызнуть лимонным соком. Перемешать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
