Фетучини с лососем и икрой
Для рецепта вам потребуется:
- лосось (свежий) - 250г
- лосось (копченый) - 100г
- красная икра - 100г
- фетучини - 1 упаковка
- грибы (белые, шампиньоны, трюфели) - 200г
- сливки (20%) - 200 мл
- специи (перец, орегано, базилик) - по вкусу
- сыр пармезан - 100г
- зелень - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фетучини с лососем и икрой необходимо...
Слегка обжариваем свежий лосось и режем на небольшие кубики. Обжариваем грибы в сливках, добавляем кубики лосося. Перед окончанием жарки кладем кусочки копченого лосося (примечание: солить всю эту смесь стоит осторожно, лучше, в самом конце, поскольку добавленный копченый лосось может изменить вкус сливочного соуса)
В слабо соленой воде отвариваем фетучини (в принципе, годится любая паста, желательно, чтобы она была свежая в вакуумной упаковке). В отваренные фетучини добавляем соус, специи по вкусу. Перед подачей на стол в каждую тарелку сверху кладем ложку красной икры и посыпаем зеленью и пармезаном. Блюдо готово.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
