Креветки в панировке из киноа
Для рецепта вам потребуется:
- креветки королевские (неочищенные) - 1кг
- лимон - 1/2 шт
- крупа киноа - 1/3 стакана
- яйцо - 1 шт.
- мука пшеничная - 1/3 стакана
- масло подсолнечное (для смазывания)
- сливки - 200 мл
- сыр голландский (тёртый) - 1/3 стакана
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу
- перец душистый - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Креветки в панировке из киноа необходимо...
Отжать сок из половины лимона. Чеснок очистить и продавить через пресс.
Влить сливки в кастрюлю, нагреть и добавить тёртый сыр. Варить на слабом огне, пока не расплавится сыр. Сняв с огня, добавить лимонный сок, давленый чеснок, соль и перец по вкусу. Дать соусу настояться.
Киноа промыть, залить водой 1:2. Довести до кипения, посолить и варить на слабом огне около 20 минут. Готовую киноа разрыхлить вилкой, чтобы она была рассыпчатой.
Опустить креветки в подсоленный кипяток и варить 3-4 минуты. Затем воду слить, креветки остудить и почистить.
Слегка взбить вилкой яйцо. Обвалять каждую креветку в муке, затем в яйце и, наконец, в киноа. После этого выложить креветки на смазанный противень.
Поместить противень в разогретую духовку и запекать около 10 минут при 250С. Готовые креветки подавать, полив приготовленным соусом и украсив ломтиками лимона.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
