Ригатони с креветками и лимонным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- креветки - 200г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- бульон (из креветочных панцирей)
- чеснок - 1 зубчик
- макароны ригатони - 250г
- лимонный сок - 5г
- масло сливочное - . 15г
- базилик - 3г
- соль - 3г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ригатони с креветками и лимонным соусом необходимо...
Креветки очистить, из панцирей сварить бульон, процедить через специальную ткань (или марлю). Отлить 50 г. бульона, на оставшемся - отварить ригатони (они должны оставаться недоваренными). Креветки обжарить на сливочном масле (2 мин.).
Желтки взбить с солью, развести горячим бульоном, добавить лимонный сок и влить к креветкам. Положить туда же ригатони, готовить еще 3 мин. При подаче посыпать мелко рубленым базиликом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
8 фото
реклама
