Сазан паровой со свининой
Для рецепта вам потребуется:
- сазан - 1 кг
- свинина - 50г
- стручковый перец (слабо жгучий, красный) - 3 шт.
- морковь - 1 шт.
- жир (свиной) - 25г
- соевый соус - 10г
- вино или коньяк - 15г
- глутамат натрия - 1г
- соль - 2г
- уксус - 10г
- сахар - 20г
- репчатый лук - 20г
- имбирь - 1г
- крахмал - 25г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сазан паровой со свининой необходимо...
Репчатый лук нашинковать часть соломкой, часть - дольками. Свинину, морковь и стручковый перец нарезать соломкой.
Сазана обработать и промыть натереть солью, положить в пароварку, добавить вино, репчатый лук, имбирь и варить 15 минут на сильном огне.
Растопить жир на сковороде, нагреть, обжарить стручковый перец, свинину, морковь, лук, имбирь, влить 100 г воды, посолить, положить сахар, глутамат натрия. При закипании влить струйкой крахмал, разведенный водой (1:2), и облить этим соусом рыбу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
