Кунжутный шербет
Для рецепта вам потребуется:
- сахар - 1/2 кг
- сливки (густые) - 150г
- пшеничная мука - 30г
- сливочное масло - 100г
- кунжутное масло - 30 мл
- кунжут - 50г
- кардамон (молотый) - 3г
- сахарная пудра - 30г
- ванилин - на кончике ножа
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кунжутный шербет необходимо...
Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Сливочное масло растопите в глубокой сковороде, добавьте кунжутное масло и муку, тщательно размешайте. Нагревайте на слабом огне в течение 5 минут.
В кастрюлю налейте 100 мл воды, добавьте сливки и сахар, доведите до кипения. Варите, помешивая, на сильном огне в течение 10 минут, убавьте огонь до минимума, варите еще 20 минут. Добавьте масляную смесь, кардамон и ванилин, перемешайте. Варите, помешивая, 10 минут.
Выложите смесь в глубокую миску, перемешайте с кунжутом, переложите в разъемную или покрытую промасленной бумагой обычную форму. Оставьте шербет до охлаждения, посыпьте сахарной пудрой, нарежьте ломтиками и подайте к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
