Клубничный мусс с белым шоколадом
Для рецепта вам потребуется:
- белое шоколад - 150г
- клубника (замороженная) - 400г
- желатин - 1.5 ст.л.
- яйцо - 4 шт.
- сливки - 30 мл.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Клубничный мусс с белым шоколадом необходимо...
Клубнику разморозить и взбить в блендере. Растопить шоколад на водяной бане. Отделить желтки от белков. Взбить желтки и перемешать с растопленным шоколадом. Взбить белки со щепоткой соли. Небольшим венчиком взбить сливки.
Замочить желатин в небольшом количестве воды минимум на полчаса, затем влить 2 ст. ложки кипятка. Соединить желатин с клубникой и еще раз все вместе взбить в блендере.
Перемешать клубнику с шоколадно-желтковой массой, взбитыми белками и сливками. Переложить мусс в креманки и поставить на два часа в холодильник.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
