Бурфи - конфета из сухого молока
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 200г
- сахарный песок - 200г
- сметана - 200г
- сухое молоко - 400 500г
- орехи кешью - 200-300г
- ванильная эссенция - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бурфи - конфета из сухого молока необходимо...
Растопить в сковороде сливочное масло, добавить сахар и, постоянно помешивая, довести до кипения, пока не появятся пузырьки. Затем добавить сметану и, продолжая помешивать, готовить до появления пены, после чего снять сковороду с плиты.
Горячую массу перелить в емкость для взбивания, добавить ванильную эссенцию и взбивать, постепенно подсыпая сухое молоко. После добавления примерно половины нормы сухого молока, получится сливочный крем, который можно использовать для прослойки тортов.
Продолжить добавление сухого молока, пока масса не станет густоватой. Форму смазать растительным маслом, наполнить получившейся помадкой, сверху вдавить орешки кешью и отправить на 1 час в холодильник. Индийское лакомство бурфи готово.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
