Мороженое с розой
Для рецепта вам потребуется:
- молоко - 500 мл
- сливки (35 %) - 500 мл
- яичные желтки - 4 шт.
- сахар - 300г
- розовые лепестки - 1.5 стакана
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- розовая вода - 3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мороженое с розой необходимо...
Молоко, сливки, 150г сахара и розовые лепестки поместить в кастрюльку. Нагреть на небольшом огне почти до кипения, накрыть крышкой и настаивать 1 час.
Растереть яичные желтки с крахмалом, щепоткой соли и 150г сахара добела.
Процедить молочную смесь, хорошо отжав лепестки. Нагреть и смешать с яичной смесью. Поставить кастрюльку на минимальный огонь и, постоянно помешивая, варить до загустения.
Снять с огня, остудить, подмешать розовую воду и заморозить в мороженице.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
