Желе из красной рябины

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Желе из красной рябины необходимо...

Спелые, побитые морозом (или замороженные) ягоды рябины вымыть, залить водой и проварить до полного размягчения. Остудить, слить воду и отцедить ягодную массу через марлю или сито.

К получившемуся пюре из рябины добавить примерно столько же сахара, сколько получилось перетертой ягодной массы. Поставить рябиновую смесь на медленный огонь и уваривать до желаемой густоты, помешивая, чтобы избежать пригорания.

Готовое желе из рябины переложить в подготовленные банки сразу же, пока оно горячее. Накрыть марлей и остудить.

Банки с готовым остывшим рябиновым желе закрыть крышками и хранить в сухом прохладном месте.