Яблочные кольца в кляре на сметане
Для рецепта вам потребуется:
- яблоки - 3 шт.
- мука - 3 ст.л.
- сметана - 3 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 2 ч.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- разрыхлитель - 1/3 ч.л.
- ванилин - по вкусу
- растительное масло (для жарки) - 7 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яблочные кольца в кляре на сметане необходимо...
Яблоки вымыть, вырезать сердцевину и порезать кольцами толщиной 5-7 мм.
Если яблоки твердых сортов, их нужно бланшировать. Для этого нарезанные кружочками яблоки сначала обдайте кипятком, а затем сразу охладите в ледяной воде.
Смешать для кляра муку, соль, ванилин и разрыхлитель. Отдельно соединить яйцо со сметаной и сахаром, взбить массу до пышности. Добавить муку с разрыхлителем и вымесить однородное тесто без комочков.
Разогреть сковороду с 3 ст.л. растительного масла.
Яблочные кольца аккуратно обмакнуть в густой кляр, помогая себе вилкой, и обжарить на масле с каждой стороны до румяной корочки.
Яблочные кольца в кляре на сметане полить сиропом, мёдом или ягодным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
