Курага с апельсиновым сиропом и миндалем
Для рецепта вам потребуется:
- апельсин - 4 шт.
- сахар - 50г
- курага - 450г
- аррорут - 2 ч.л.
- миндаль (тонкими пластинками) - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 2 ч.л.
- йогурт - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Курага с апельсиновым сиропом и миндалем необходимо...
Срезать несколько полосок цедры с апельсина, порезать на тонкие полоски острым ножом. Выдавить сок из 4 апельсинов, перелить в кастрюлю. Добавить сахар, курагу и 450 мл воды. Довести до кипения, снизить огонь. Варить 8 мин, пока курага не набухнет.
Пока курага готовится, отварить апельсиновую цедру в кастрюле с кипящей водой в течение 10 мин до мягкости. Слить.
Смешать аррорут с 1 ч л воды, чтобы получилась однородная паста. Добавить в кастрюлю с курагой. Продолжать готовить, помешивая, пока сок не загустеет.
Разогреть гриль. Положить миндаль на сковороду для гриля, проложенную фольгой, перемешать с сахаром. Запечь на гриле до золотистого цвета.
Разделить курагу и сироп по 4 тарелкам. Посыпать апельсиновой цедрой и миндалем. Подавать теплым, с йогуртом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
