Крем из жженого сахара по-баварски

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Крем из жженого сахара по-баварски необходимо...

Поставить на огонь в маленькой кастрюле, не дав слишком потемнеть, 150 г сахара и развести 2 ст. ложками кипятка. Влить в эмалированную кастрюлю молоко, отбить яйца и положить 100 г сахара, ваниль, 1 чайную ложку картофельной или пшеничной муки, промытую в холодной воде желатину и жженый сахар. Приготовляется точно так же, как ванильный крем по-баварски.