Рисово-винный крем

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Рисово-винный крем необходимо...

Вскипятить воду со сливочным маслом, лимонной цедрой и солью. Рис промыть, переложить в кипящую воду и варить 15-20 мин под крышкой.

Желтки вымешать до белизны с сахаром, затем добавить белое вино, лимонный сок и рис.

Белки взбить в крепкую пену и ввести в еще горячий рис. Перед подачей взбить сливки с ванильным сахаром и выложить на рис.