Варенье из тыквы в сахарном сиропе с грецкими орехами и лимонами

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Варенье из тыквы в сахарном сиропе с грецкими орехами и лимонами необходимо...

Очищенную нарезать небольшими кусочками.

Из воды и сахара сварить сироп. Для этого сахар залить водой, растворить на среднем огне, помешивая. Просто довести сироп до кипения, затем снять с огня.

Нарезанную тыкву выложить в посуду для варки варенья, залить доведенным до кипения сиропом и оставить на ночь.

На следующий день процедить сироп. Кусочки тыквы оставить в кастрюле. Сироп довести до кипения и снова залить тыкву. Оставить ее пропитаться еще на сутки. Процедуру повторить еще раз.

В последний раз на плиту поставить кастрюлю вместе с кусочками тыквы и кипятить в течение 5 минут. Такое бланширование в сахарном сиропе позволит сохранить кусочки тыквы целыми, они не разварятся.

В остывшее варенье добавить нарезанный тонкими дольками лимон и грецкие орехи.

Готовое варенье из тыквы с лимоном и грецкими орехами разложить по банкам и герметично укупорить.