Суджук из говядины
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 4кг
- сало - 2кг
- соль - 150г
- сахар - 20г
- селитра - 4г
- черный перец (молотый) - 20г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суджук из говядины необходимо...
Говядину нарезать кусками, пропустить через мясорубку. Сало порезать мелкими кусочками, добавить остальные ингредиенты, все хорошо перемешать и оставить в прохладном месте 8-10 часов.
Промыть говяжьи кишки, набить фаршем и сушить. Днем суджук подвешивают, а на ночь кладут под гнет, предварительно отбив скалкой. Хранить в прохладном месте.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
5 фото
6 фото
6 фото
5 фото
5 фото
7 фото
реклама
