Маринованные персики с ямайским перцем
Для рецепта вам потребуется:
- персики - 1.8 кг
- сахар - 900г
- белый винный уксус - 600 мл
- пряная гвоздика (целиком) - 1 ст.л.
- ямайский перец (целиком) - 1 ст.л.
- корень имбиря - 2 см
- корица (палочки) - 2 см
- цедра - 1/2 лимона.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Маринованные персики с ямайским перцем необходимо...
Очистить от кожуры и косточки персики, порезать на четвертинки. Тонко порезать лимонную цедру.
В кастрюле аккуратно и медленно растворить сахар в уксусе. Раздробить специи и положить в кусочек муслина с лимонной цедрой. Завязать в мешочек и добавить в кастрюлю. Добавить фрукты и варить до мягкости.
Слить фрукты и положить в теплые простерилизованные банки. Вскипятить уксус, пока он не начнет загустевать. Достать мешочек муслина и залить уксусом персики, пока они не будут полностью покрыты. Запечатать и хранить 3 месяца.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
