Засолка сельди с пряностями в морозилке
Для рецепта вам потребуется:
- сельдь (свежая) - 2 кг
- укроп (сушеный) - 1/3 ч.л.
- базилик (сушеный) - 1/3 ч.л.
- кориандр - 1/3 ч.л.
- смесь перцев - 1/2 ч.л.
- соль морская (крупная) - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Засолка сельди с пряностями в морозилке необходимо...
Сельдь замочите на 1 час в холодной воде, очистите от чешуи, удалите жабры и внутренности. Тушки натрите смесью из перцев, сушеных трав и молотого кориандра. Затем тщательно натрите солью тушки снаружи, посыпьте внутри брюшка и помните тушки руками.
Подготовленные тушки уложите по 1-2 шт. в полиэтиленовый пищевой пакет и поместите на сутки на верхнюю полку холодильника. Спустя это время поместите на трое суток в морозильную камеру до готовности рыбы.
Рыбу можно держать в морозильной камере и нарезать перед подачей. Сельдь оттаивает и становится похожей на строганину.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
