Слоеные тарталетки с грибами
Для рецепта вам потребуется:
- слоеное тесто - 175г
- сливочное масло - 25г
- чеснок (измельченный) - 1 зубчик
- шампиньоны (небольшие целые) - 175г
- сметана - 4 ст.л.
- яйцо (взбитое) - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- зеленый лук и листья салата - для украшения.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Слоеные тарталетки с грибами необходимо...
Слегка раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности (оно не должно быть слишком тонким). С помощью шаблона диаметром 7,5 см вырежьте 4 сердца. Выложите их на смазанный маслом противень.
К центру каждого сердечка приложите шаблон поменьше (4 см в диаметре). Вырежьте по контуру. Получившуюся сердцевину не вынимайте. Поставьте противень со смазанными яйцом сердечками в духовку, разогретую до 220С, на 10-15 минут. Сделайте грибную начинку. Грибочки разрежьте пополам. В кастрюльке распустите сливочное масло. Добавьте чеснок, грибы и тушите на среднем огне в течение 5 минут. Снимите с огня, смешайте со сметаной, приправьте солью и перцем по вкусу. Достаньте корзиночки из духовки. Затем аккуратно вдавите среднюю часть так, чтобы получилось углубление. Начините.
Выложите сердечки на блюдо, украсьте листьями салата, сверху присыпьте нарезанным зеленым луком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
