Мешочки из теста фило с грибами и пармезаном
Для рецепта вам потребуется:
- тесто фило - 500г
- масло сливочное - 1/2 стакана
- грибы (свежие) - 4 стакана
- чеснок - 4 зубчика
- вино белое сухое - 1/2 стакана
- соль - по вкусу
- сыр пармезан (тертый) - 1/2 стакана.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мешочки из теста фило с грибами и пармезаном необходимо...
Мелко порубить чеснок. Грибы нарезать небольшими кусочками. Растопить в сковороде половину сливочного масла, добавить чеснок и грибы. Готовить, помешивая, на среднем огне 1-2 минуты. Затем влить в сковороду вино и выпарить его в течение 4-5 минут. Снять начинку с огня и остудить.
Оставшееся сливочное масло растопить и слегка остудить. Листы теста разрезать пополам. Смазать лист теста растопленным сливочным маслом, сверху положить второй лист и так же промазать маслом. Повторить процедуру еще с 2-3 листами теста, оставив последний лист не смазанным. Разрезать получившуюся стопку на 4 равных прямоугольника. В середину каждого прямоугольника положить немного грибной начинки и посыпать тертым пармезаном. Поднять края теста вверх, формируя мешочек с начинкой.
Повторить процедуру с оставшимся тестом и начинкой. Выложить изделия на противень, выстеленный пергаментом, и отправить в разогретую духовку. Выпекать мешочки из теста фило с грибами и пармезаном до зарумянивания около 15 минут при 190С.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
