Пирожки с капустой из дрожжевого теста
Для рецепта вам потребуется:
- молоко или вода - 1-1.2 стакана
- мука - 600г
- дрожжи (свежие) - 25г
- подсолнечное масло - 5 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 2 ч.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- капуста (небольшого) - 1/2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирожки с капустой из дрожжевого теста необходимо...
В стакане смешать сахар, дрожжи, две чайные ложки муки и залить четвертью стакана теплой кипяченой воды. Данную смесь оставить на пятнадцать мнут, чтобы поднялась.
В отдельной емкости просеять муку, добавить соль, стакан воды, масло и разведенные дрожжи. Замесить некрутое тесто, которое оставить на один час в теплом сухом месте.
Пока подходит тесто необходимо подготовить начинку для пирожков. Мелко нарезать капусту, потушить ее с небольшим количеством воды в сковороде, накрытой крышкой. Отдельно обжарить лук, после того, как из капусты уйдет лишняя жидкость, добавить немого масла и весь лук. Все потушить еще несколько минут, по вкусу добавить соль.
Тесто разделить на 18-20 шариков, из каждого сделать небольшую лепешку, которую наполнить начинкой. Готовые пирожки выложить на противень, смазать взбитым яйцом и дать отстоятся примерно полчаса. После чего пирожки необходимо отправить в горячую духовку, разогретую до 180С, и выпекать 15 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
