Плов с курицей

• курица - 1 шт.(800г)
• рис - 200г
• томат-пюре - 75г
• растительное масло - 4 ст.л.
• перец (красный маринованный) - 150г
• зелень - по вкусу
• специи - по вкусу
• соль - по вкусу.

Перебранный и промытый рис обжарить на растительном масле. Курицу разрубить по 3 куска на порцию и обжарить с добавлением мелко нашинкованного репчатого лука и томата-пюре.

На порционную сковороду положить обжаренный рис, курицу с луком и томатом-пюре, залить бульоном и тушить на слабом огне. За 10 мин до готовности добавить зеленый горошек, маринованный перец или лечо.

Подавать, посыпав зеленью.