Йогуртовая заправка с авокадо

• авокадо - 1 шт.
• йогурт - 400мл
• лимонный сок - 2 ст.л.
• оливковое масло - 200мл
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 1.ч.л.
• кунжут - 100г
• пряные травы - по вкусу

В йогурт добавить оливковое масло и перемешать. Авокадо разрезать вдоль на 2 части, удалить косточку, мякоть размять вилкой, сбрызнуть лимонным соком и смешать с йогуртом. Приправить все по вкусу солью, пряными травами и сахаром. Обжарить на масле зерна кунжута, охладить и добавить в йогурт. Слегка взбить и охладить. Заправка подходит для мясных и овощных салатов.