Ризотто с грибами

• грибы шампиньоны (свежие) - 0.5кг
• вино белое (бульон) - 1/2 стакана
• рис - 1кг
• чеснок -1 зубчик
• масло сливочное - 200г
• соль, перец, петрушка -по вкусу.

Грибы почистить, порезать, посолить, добавить специи и, вместе с чесноком и петрушкой, обжаривать в масле до полуготовности. Потом добавить вино (можно заменить эквивалентным количеством бульона), а после этого рис и еще немного бульона. В конце приготовления добавить масло.