Соус сырный с авокадо и луком-шалотом к овощам и морепродуктам

• сыр - 200г
• авокадо - 200г
• лук шалот - 50г
• соус табаско - 5г
• черный перец (молотый) - 2г
• соль - 2г

Мякоть авокадо тщательно размять вилкой.

Полученную кашицу соединить с натертым на крупной терке сыром, добавить нарубленный лук-шалот, соус табаско, черный перец и соль, перемешать все с помощью блендера до образования однородной массы и убрать в холодильник на 10-15 минут. Готовый соус подать на стол к блюдам из овощей или морепродуктам.