Котлеты из говядины с зеленью укропа
- говядина - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- укроп (зелень) - 1 пучок
- пшеничный хлеб (ломтик) - 1 шт.
- панировочные сухари - 50г
- яйцо - 1 шт.
- растительное масло - 50 мл
- перец
- соль
Лук очистить, вымыть, крупно нарезать.
Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с луком и хлебом.
Зелень укропа вымыть, нарубить, добавить в фарш. Фарш посолить, поперчить, смешать со взбитым яйцом.
Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до готовности.