Варенье из моркови

• морковь - 800г
• для сиропа: сахар - 400г
• вода - 3/4 стакана.

Уварить морковь до мягкости, нарезать звёздочками (формой), опустить в густой сироп. На 400 г моркови довольно 200 г сахара. Уваривать до прозрачности.