Сельдь, маринованная в горчичном соусе с кориандром и перцем

• сельдь (свежемороженая) - 1 шт.
• горчица - 2 ст.л.
• яблочный уксус - 1 ст.л.
• кориандр (молотый), лавровый лист
• растительное масло
• белый перец и душистый перец (горошком) - по вкусу

Филе сельди нарежьте на мелкие кусочки и уложите в посуду. Заправьте уксусом, пряностями, горчицей, влейте прокаленное масло и плотно накройте крышкой. Посуду с подготовленным филе поместите на трое суток в холодильник.