Барбекю из куриных окорочков

• куриные окорочка - 1 кг
• зеленый горошек (консервированный) - 400г
• репчатый лук - 100г
• томатный соус - 60 мл
• винный уксус (белый) - 50 мл
• топленое масло - 30г
• корица - 5г
• укроп - 1 пучок
• перец
• соль

Окорочка куриные промывают, перчат, солят, сбрызгивают уксусом и ставят в холодильник на 25–35 минут. Очищенный, вымытый, мелко нарезанный репчатый лук смешивают с томатным соусом, топленым маслом и корицей.

Окорочка укладывают на решетку или решетку смазывают томатно-луковой смесью и запекают до готовности.

Блюдо посыпают вымытой, измельченной зеленью укропа и подают к столу с гарниром из зеленого горошка.