Капуста, квашеная с тыквой и рябиной

• белокочанная капуста - 1 кг
• тыква - 200г
• рябина - 25г
• семян тмин - 10г
• соль - 50-60г
• перец красный (молотый) - по вкусу

Капусту очистить, помыть и нашинковать. Тыкву очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Ягоды рябины опустить на 2-3 мин в кипяток. Тмин, соль и перец смешать. Выложить в банку слоями капусту, тыкву, добавляя рябину и смесь из специй. Дальше готовить так же, как описано в предыдущем рецепте.