Антрекоты с жареным луком

• антрекоты - 6 шт.
• лук репчатый - 8 шт.
• растительное масло - 2 ст.л.
• соль

Поджарить антрекоты на грэтаре или на противне.

Нарезать тонкими колечками лук. Разогреть растительное масло и в горячее всыпать лук, обваляв его предварительно в небольшом количестве муки. Перемешивать слегка вилкой, пока не подрумянится до темного цвета, не позволяя подгорать.

Уложить антрекоты на блюдо, положить сверху лук. Подавать с жареным картофелем.