Паштет грибной с плавленым сыром и хлебом

• лук репчатый - 2 шт.
• зелень - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу
• хлеб - 50г
• сливочное масло - 150г
• паприка - по вкусу
• куркума - по вкусу
• плавленый сыр - 200г
• чеснок - 2 шт.
• шампиньоны - 500г

Лук и чеснок мелко порубить, обжарить в сливочном масле несколько минут, после чего добавит мелко нарезанные грибы. Закрыть грибы крышкой и готовить еще около 15 минут. Через 15 минут снять крышку, и готовить, помешивая, пока не испарится вся лишняя жидкость. Снять грибы с плиты, добавить 50г сливочного масла и дать остыть.

Хлеб раскрошить, положить к грибам, посолить, поперчить, добавить плавленый сыр и оставшееся масло. Перемешать в блендере и убрать грибной паштет в холодильник на 2 часа.

Из загустевшей массы слепить шарики и обвалять их в куркуме, паприке и зелени.